Cucina della tradizione Toscana con prodotti del territorio
Cucina della tradizione Toscana con prodotti del territorio
Cucina della tradizione Toscana con prodotti del territorio
Cucina della tradizione Toscana con prodotti del territorio
La nostra filosofia
Osteria / Bar "C'era una volta", è il risultato della passione e della dedizione dello chef, Luigi De Gruttola, un vero esperto della cucina toscana con trent'anni di esperienza alle spalle. Situato nel suggestivo contesto di Casale Marittimo, l'osteria celebra le radici culinarie della regione, offrendo piatti tradizionali rivisitati con un tocco di innovazione. Con un profondo rispetto per l'ambiente e un impegno verso la qualità dei prodotti locali, ci impegniamo a soddisfare ogni palato con gusto e autenticità.
Sono impiegate esclusivamente materie prime a chilometro zero, provenienti dalla Costa degli Etruschi, per garantire un'esperienza gastronomica autentica.
All'osteria "C'era una volta", siamo convinti che la qualità di un piatto inizi con la selezione delle migliori materie prime. Per questo motivo, ci impegniamo a utilizzare esclusivamente ingredienti freschi, locali e provenienti da filiere corte. Ogni prodotto che arriva nella nostra cucina è scelto con cura e rispetto per la stagionalità e l'autenticità.
Le verdure croccanti e colorate provengono dai campi circostanti e le carni e i formaggi che utilizziamo sono frutto della tradizione artigianale toscana.
Avevo optato per una zuppa , che purtroppo era terminata .
Ho ripiegato , contro tutte le aspettative , sul pesce spada .
Il pesce spada più buono mai assaggiato .
Ne avrei mangiati 10 di quei piatti .
Ottimo , passate a provare .
Naylah D. - Google.com - 15/10/2025
Il caso e la "necessità di un caffè" hanno voluto che incontrassimo Luigi e la sua famiglia gestori di questa ottima osteria di Casale Marittimo. Nella bellissima cornice di Piazza del Popolo il ristorante gode, da un lato, di un affascinante affaccio dalle sale superiori sulla Piazza del Popolo e dall'altro di una romantica terrazza con vista sulle colline che degradano verso il mare con vista sull'isola d'Elba. Abbiamo mangiato benissimo! Prodotti di qualità elevata sapientemente trattati da Luigi che sa esaltarne appieno il gusto. In più la cortesia ed il calore dell'accoglienza chiudono il cerchio. Complimenti! Consigliatissimo.
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